Бронзовая широкогрудая

Эта порода крупнее других. Она широко используется при создании современных высокопродуктивных пород, линий и кроссов индеек.

Масса

По американскому стандарту живая масса взрослых самок должна быть 9, самцов — 16 кг. При интенсивных условиях содержания индейки достигают массы 11, индюки — 20 кг. Рекордная масса бронзовых широкогрудых индюков достигала 35 кг.

Оптимальным возрастом для забоя считается для самок 22-23 недели (масса 7-7,5 кг), самцов 23-24 недели (масса 13-14 кг).

Бронзовая

Происхождение

Порода выведена в США в результате скрещивания домашних индеек с дикими и улучшена путем отбора и дальнейшего скрещивания с последними. При создании этой породы использованы черные английские индейки. Порода является самой популярной из всех существующих пород. Птица этой породы имеет большую живую массу и обладает хорошей сопротивляемостью к неблагоприятным внешним условиям. Индейки отличаются высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей выводимостью и жизнеспособностью молодняка.

Карликовые формы пород

Плимутроки

Распространены гораздо шире, чем большие куры.
Масса петуха — 1 кг, курицы — 0,9 кг.
Яйценоскость — 140 яиц с желтоватой скорлупой. Минимальная масса яйца 40 г.
Окраска оперения полосатая, черная, белая, желтая, красная.

Карликовые кохинхины

Происхождение

Китай. Разводились исключительно в летнем Дворце императора. Пара палевых кур под названием «пекинские бентамки» была подарена английской королеве в 1860 г. в знак примирения после окончания англо-китайской опиумной войны. Во второй раз 12 палевых карликовых кохинхинов были завезены в Англию в 1884 г. и оттуда в начале XX века широко распространились по всей Европе.

Шабо

Происхождение

Япония. В Европе порода известна с 1860 г. В настоящее время широко распространена по всему миру. Благодаря доверчивому нраву и необычному виду она пользуется большой любовью птицеводов.

Масса

Петух — 600 г, курица — 500 г.

Яйценоскость

80 яиц минимальной массой 30 г, с белой скорлупой.

Суссекс

Происхождение

Англия, графство Суссекс. Вначале суссексы разводились как отличные мясные куры, затем были отселекционированы как продуктивная мясо-яичная порода.

Масса

Петух — 3,5-4 кг, курица — 2,5-3 кг.

Яйценоскость

180-200 яиц минимальной массой 55 г, с желтой или желто-коричневой скорлупой.

Мускусные утки

Мускусные утки — один из диких видов уток, которые в последнее время начали широко использоваться в условиях как промышленных, так и приусадебных хозяйств. Разведение их в домашних условиях находит все большее распространение на Украине, в Молдавии, в Ставрополье, на Кубани. Этот вид уток происходит из Южной Америки, где и сейчас широко распространен. В Россию утки завезены в 60-х гг. XIX в. В отличие от обычных домашних мускусные утки отличаются большим выходом мяса, которое содержит очень мало жира.

Украинская серая

Происхождение

Утки этой породы хорошо используют водную растительность, обладают высокой скороспелостью и хорошей яйценоскостью. Порода создана путем скрещивания местных украинских уток с дикими кряковыми утками, с последующим направленным отбором и выращиванием при пониженных температурах. Поэтому утки этой породы очень устойчивы к низким температурам среды, что позволяет ранней весной с первых дней жизни выращивать молодняк на водоемах. Порода распространена на Украине и в средней полосе России.

Пекинская

Происхождение

Данная порода выведена более 300 лет тому назад в Китае путем одомашнивания диких уток и направленной селекции. Их дальнейшее совершенствование в Америке и в Англии привело к созданию двух типов — американского и английского. К нам в страну пекинские утки были завезены из Англии в 1925 г. и сейчас распространены повсеместно, особенно на Украине, в Крыму и на Кубани.

Итальянская белая

Происхождение

Гуси этой породы завезены в Липецкую, Новосибирскую и Московскую области, на Украину и в Латвию, Краснодарский край.

Масса

Живая масса гусынь — 6, гусаков — 7,1 кг.

Яйценоскость

Яйценоскость итальянских гусей за год составляет 47 яиц. Масса яйца — около 167 г.

Внешний вид

Гусиная тушка имеет приятный товарный вид.

Китайская

Порода используется как материнская форма для скрещивания с гусаками тяжелых пород. Благодаря исключительной яйценоскости, подвижности и большой приспособленности китайские гуси представляют значительную хозяйственную ценность, которая и является причиной их широкого распространения.

Тулузская

Происхождение

Птица этой породы хорошо откармливается и дает большое количество жира. Кроме того, отличается высоким качеством пуха. Порода получила название по имени французского города Тулузы. В СССР тулузских гусей используют для скрещивания.

Масса

При хороших условиях содержания масса гусынь достигает 8, гусаков — 10 кг.

Юрловская голосистая

Происхождение

Данную породу используют для скрещивания с другими с целью получения мясных помесей. Порода выведена в хозяйствах Орловской, Курской и Воронежской областей в результате скрещивания местных кур с брамами и бойцовыми. При длительном отборе обращалось особое внимание на способность петухов к длительному и разнообразному по тональности пению.Оставляли самых крупных и здоровых из них. В момент появления пения проводили выбраковку. Строгий отбор позволил создать птицу с развитой грудной клеткой, крепким костяком и большим ростом.

Постройка птичника. Часть 1

Где строить птичник

Место для птичника нужно выбрать сухое. Почва на участке должна быть не тяжелой — супесчаной или суглинистой и с такой подпочвой, которая легко пропускает воду. Хорошо, если участок защищен от холодных ветров. Вы сами можете посадить деревья и кустарники для защиты от ветра. Лучше, конечно, если участок находится вдали от дорог, где нет пыли и шума. Для кур и индеек выгулы не следует отводить близ рек и болот, а утятники выгоднее строить около водоемов — озер и прудов, но там, где есть отлогие берега, удобные для подхода птицы к воде. Лучшие водоемы — не очень глубокие (1 -1,5 м), богатые растительными и животными кормами. При постройке помещения для уток следует учесть и следующее: не затопит ли утятник при весенних разливах?

Инкубатор своими руками

Очень интересный и простой для изготовления инкубатор сконструирован профессором Н. П. Третьяковыми.

Делают его из фанеры. Стенки инкубатора двойные, а пространство между ними заполняется сухими опилками (для теплоизоляции) и прикрывается сверху и снизу деревянными брусочками.
Верхняя крышка съемная. В ней делают окно с двойными стеклами. Через это окно удобно наблюдать все, что происходит в инкубаторе, даже не открывая дверки.

Инкубатор ИЛУ-Ф-03

Инкубатор ИЛУ-Ф-03 (лабораторный универсальный) предназначен для лабораторных и учебных целей, а также для применения в приусадебных хозяйствах.

Техническая характеристика инкубатора ИЛУ-Ф-03

Вместимость, яиц, штук:

• куриных — 300-360;
• индюшиных — 230-280;
• гусиных — 100-120;
• утиных — 230-280.

Инкубатор Птах-2

Инкубаторы штучного производства разрабатываются и выпускаются отдельными предприятиями и птицеводами-любителями. Представляет интерес малогабаритный инкубатор «Птах-2″, разработанный ВНИТИП. Инкубатор может быть использован для инкубации яиц и вывода и подращивания молодняка всех видов птицы.

Техническая характеристика инкубатора «Птах-2″

Вместимость, яиц, штук:

• куриных — 55-60;
• индюшиных — 40-45;
• гусиных — 25-30;
• утиных — 40-45.

Инкубатор ИПХ-10

Инкубатор ИПХ-10 (для приусадебных хозяйств) является модификацией инкубатора ИПХ-5. Предназначен для инкубации яиц и вывода молодняка разных видов домашней птицы.

Техническая характеристика инкубатора ИПХ-10

Вместимость яиц, штук:

• куриных — 98-102;
• индюшиных — 75-80;
• гусиных — 45-50;
• утиных — 75-80.

Инкубатор ИПХ-5

Инкубатор ИПХ-5 (для приусадебных хозяйств) предназначен для инкубации яиц и вывода молодняка всех видов домашней птицы.

Техническая характеристика инкубатора ИПХ-5

Вместимость яиц, штук:

• куриных — 48-52;
• индюшиных — 36-40;
• гусиных — 24-28;
• утиных — 36-40.

Бытовой инкубатор Наседка-1

Бытовой инкубатор «Наседка-1″ является модификацией инкубатора «Наседка«.

Отличительной особенностью инкубатора «Наседка-1″ является то, что блок управления режимом упрощен, смонтирован на поперечной ручке лотка и вынимается из корпуса вместе с лотком. Лоток вмещает большее количество яиц: 65-70 куриных, 45-60 индюшиных и утиных, 35-40 гусиных. В качестве датчика температуры использован термоконтактор ТК-240А на 37,8 °С, а для подращивания — ТК-1П на 28 °С.

Бытовой инкубатор «Наседка»

Бытовой инкубатор «Наседка» предназначен для инкубации яиц, вывода и подращивания молодняка всех видов птицы.

Техническая характеристика инкубатора «Наседка»

Вместимость, яиц, штук:

• куриных — 48-52;
• индюшиных — 32-36;
• гусиных — 24-28;
• утиных — 32-36.

Поилки для птиц

Поилки для кур и индеек ставят на подставки высотою 60 см. Подставка представляет собой табурет с длинной стороной 70 см. В верхней площадке вырезают отверстие для таза или ведра. Остальная часть подставки должна быть сплошной, чтобы удобно было ее чистить.

Применять открытые поилки не следует, так как вода быстро загрязняется. Во избежание этого поилку прикрывают колпаком из кровельного железа с отверстиями. Края отверстий для прочности сгибают внутрь колпака. Диаметр колпака принимают на 2 см шире ведра или таза. В нижний край колпака для прочности закатывают проволоку. Ушки и дужку прикрепляют с внутренней стороны ведра, чтобы они не мешали ставить колпак. Такая поилка может быть использована для уток и гусей, если установить ее на низкую подставку.

Кормушки для птиц

Кормушки должны быть просты и удобны, легко наполняться и чиститься. Их следует изготовлять из прочного и непортящегося материала с таким расчетом, чтобы избежать загрязнения и потерь кормов.

В домашнем птицеводстве кормушки удобнее делать из дерева в виде корытец или другой формы. На них можно скармливать как сухие корма, так и мешанки. Для кур и индеек над кормушкой делают квадратные вертушки сечением 3×3 см. К концам кормушки с внутренней стороны крепят металлическую пластину с отверстием в ее верхнем конце.

Кормушки для птиц:
a — для кур; б — для утят и гусят до 20-дневного возраста; в — для уток и гусей.

Род-айланд

Происхождение

Порода выведена в США в штатах Род-айланд и Массачусетс в 40-50-х гг. XIX в. Местных кур скрещивали с палевыми налхайскими петухами и красно-бурыми малайскими. Была прилита кровь итальянских петухов. Для повышения яичной продуктивности помесей скрещивали с бурыми леггорнами. Отбор вели по крепости телосложения и красной блестящей окраске оперения. Большое распространение куры этой породы получили в Краснодарском крае. Род-айланды были исходным материалом при выведении новых пород и породных групп: юбилейных, московских панциревских и др. В настоящее время селекционную работу с этой породой ведут на Закавказской зональной опытной станции и в Украинском институте птицеводства.

Леггорн

Происхождение

Леггорн — наиболее распространенная порода кур яичного направления продуктивности. Свое начало порода берет от итальянских кур. В Америке их скрещивали с испанскими, бойцовыми и белой миноркой.

Масса

Живая масса кур — 1,9, петухов — 2,6 кг.

Яйценоскость

Годовая продуктивность — 160-230 яиц. Масса яйца — 55-58 г.

Загорская лососевая

Происхождение

Порода создана во ВНИТИП в 1955 г. Для этой цели проводились прямые и обратные скрещивания кур следующих пород: русская белая, юрловская, род-айланд и нью-гемпшир. Из помесей, разводимых «в себе», отбирались особи по жизнеспособности, яичной продуктивности, скороспелости и мясным формам телосложения.

Масса

Живая масса кур — 2,6, петухов — 3,6 кг.

Полтавская глинистая

Происхождение

Предполагается, что при выведении кур этой породы были использованы местные куры и палевые орпингтоны. Селекционная работа вначале была направлена на увеличение яичной продуктивности и массы тела. Сейчас эту породу используют для создания яичных специализированных линий. Работу по совершенствованию породы ведет Украинский научно-исследовательский институт птицеводства.

Кроссы уток

Кросс «Черри-Велли»

Отселекционирован на высокую скороспелость и интенсивный рост молодняка с сохранением достаточно высокой яичной продуктивности. Порода создана в Англии на фирме «Черри-Велли» на основе селекционной работы с утками пекинской породы. Кросс распространен повсеместно как в условиях промышленного производства, так и в приусадебных хозяйствах. Кросс двухлинейный: отцовская линия-151, материнская-102. В нашу страну был завезен в 1972 г.

Кохинины

Происхождение

Китай. Привезены в Англию из Шанхая в 1843 г. в подарок королеве. Современный тип создан европейскими птицеводами во второй половине XIX века.

Масса

Петух — 3,5-5,5 кг, курица — 3-4,5 кг.

Яйценоскость

До 120 яиц в первый год. Минимальная масса яйца 53 г, скорлупа желто-коричневая.

Генофонд сельскохозяйственной птицы

В современном птицеводстве распространено ограниченное количество пород птицы. Причиной этого послужили перевод отрасли на промышленную основу и использование гибридной птицы взамен ранее разводимой. Местные породы имеют меньшую продуктивность, поэтому они не могут конкурировать с вновь созданными линиями и кроссами. За три десятилетия в США из 200 пород осталось 5—6. В Англии 25 пород находятся на грани исчезновения. В нашей стране 20 лет назад на-считывалось 26 пород и породных групп кур. Многие из них в настоящее время исчезли из общественного птицеводства, и лишь незначительная часть уцелела у населения. В общей сложности редкие породы кур составляют 4,7% от всего поголовья в нашей стране.

Вельзумеры

Происхождение

Голландия. Выведены крестьянами в местечке Вельзум приблизительно в 1910 г.

Масса

Петух — З-3,5 кг, курица — 2-2,5 кг.

Яйценоскость

140-160 яиц минимальной массой 65 г, скорлупа темно-красно-коричневая с мелкими коричневыми пятнами.

Виандоты

Происхождение

США. В Европе появились в 1883 г., вскоре после этого были объявлены в США как порода. Первые виандоты были серебристыми, затем появились куры других окрасок, отселекционированные в Германии.

Масса

Петух — 2,5-3,5 кг, курица — 2-3 кг.

Яйценоскость

До 180 яиц в первый год, 150 яиц — во второй. Минимальная масса яйца 53 г, скорлупа светло- или темно-коричневая.

Амроксы

Происхождение

США. Выведены от породы плимутрок, в Европу завезены в 1945 г. Стандарт породы описан в 1961 г. В настоящее время распространены в мире гораздо шире плимутроков.

Масса

Петух — 3-4 кг, курица — 2,5-3 кг.

Брама

Происхождение

Азия. Отселекционированы в США. В Европе появились в конце 50-х годов XIX века и с тех пор благодаря своим внушительным размерам и необычному виду пользуются постоянным вниманием любителей.

Масса

Петух — 3,5-5 кг, курица — 3,5-4,5 кг.

Андалузские

Происхождение

Испания. В других странах Европы известны с 1870 г.

Масса

Петух — 2,5-3 кг, курица — 2-2,5 кг.

Яйценоскость

До 180 яиц минимальной массой 58 г, с белой скорлупой.

Орловские

Происхождение

Центральная Россия. Выведены, вероятно, несколько столетий назад в результате скрещивания малайских бойцовых и местных бородатых кур. В Западной Европе известны со второй половины XIX века. Предположительно, они получили свое название по «имени» города Орлова бывшей Вятской губернии или же известного графа Орлова-Чесменного.

Итальянские

Происхождение

Италия. Предками были местные куры римлян (на территории современной Ломбардии). После 1870 г. широко распространились по всей Европе.

Масса

Петух — 2,25-3 кг, курица — 1,75-2,5 кг.

Плимутроки

Происхождение

США, штат Плимут. Выведены в середине прошлого столетия скрещиванием древней породы доминиканских кур с кохинхинами, брамой и другими породами. В Европу привезены в 1879 г. Отселекционированы птицеводами Германии.

Витамины для птиц

Все наиболее нужные для птицы витамины имеются в зеленых кормах и овощах. Вот поэтому мы должны обеспечить молодняк и взрослую птицу разнообразной свежей зеленью и овощами. Это могут быть травы злаковых растений, клевер, люцерна, вика, ботва моркови, турнепса и свеклы, зеленые листья капусты, крапива, зелень лука, красная морковь, помидоры.

Описание минеральных кормов

Вес скорлупы одного яйца всего 5-8 г, но за год курица снесет 150-200 яиц! Вот и подумайте: как много израсходует организм курицы известкового вещества на это количество яиц. Поэтому (да и не только поэтому) птице следует давать минеральные корма, в которые входят известковые вещества (их принято называть источником кальция).

Описание животных кормов

Нельзя вырастить хороший молодняк, нельзя и получить хороших яйценоских птиц, если в их рационе не хватает белков.

Из кормов, богатых белками, для птицы более полезны животные корма, или, как еще их называют, корма животного происхождения. О главных из них мы здесь коротко и расскажем.

Описание растительных кормов

Кукуруза — прекрасный зерновой корм для птицы; она очень богата крахмалом (до 70 процентов). Взрослая птица поедает кукурузу охотно, но молодняк приходится приучать к ней постепенно.

Кукурузу нужно давать птице в смеси с другими зерновыми кормами. Признано, что кукуруза хороший согревающий корм для зимнего периода (в ней много углеводов и жира).

Курочка или петушок?

Когда молодок содержат отдельно от петушков, они растут лучше, смертность уменьшается и качество выращиваемых несушек улучшается. Петушки также более успешно выращиваются, если они изолированы от курочек. В связи с этим уже в суточном возрасте целесообразно разделить цыплят по полу.

Птицы-наседки

Ученые-птицеводы изучали так называемый тепловой режим под гусыней-наседкой. Результаты исследований получились очень интересные для науки и полезные для практики. Рассмотрите этот рисунок внимательно.

Сидит гусыня на яйцах, но как различна температура под пей в разных «температурных зонах»! А гусята выведутся. Почему?

Об инкубации

Почти все птицы выводят птенцов, согревая яйцо своим телом, — они, как принято говорить, насиживают яйца. Но есть и такие, которые выводят птенцов по-иному. Интересны в этом отношении так называемые большеноги (большеногие куры). Водятся они в Австралии на Филиппинских островах и на полуострове Целебес.

Происхождение домашних индеек

Дикие предки индеек встречаются и в наше время в Северной Америке. Приручили индеек давно, еще до открытия Америки Колумбом, но в Европу домашние индейки были впервые завезены лишь в начале XVI века.

В начале XX века и в нашей стране по-серьезному занялись этой отраслью птицеводства.

Происхождение домашних гусей

Едва закончится ледоход и полая вода затопит луговой берег реки, как сюда прилетают стаи диких серых гусей. Крик, гомон — «разговор» гусиный всю ночь на реке и в лугах! Спать вам в такую ночь не придется да и не захочется! Увлекательные наблюдения ждут вас, но серый гусь чуток и осторожен: близко к нему подойти не каждый сумеет. Пугливы и недоверчивы эти дикие гуси, но гусята их очень легко приручаются, привыкают к человеку. Автору этих строк известен случай, когда подросший дикий гусенок сопровождал человека на прогулках. По форме своей дикие серые гуси очень похожи на домашнего уральского гуся. Из многих видов диких гусей серый гусь наиболее крупный и плодовитый.

Происхождение домашних уток

Если вы, читатель, не увлекаетесь охотой, если вы не бродили по заросшим травой берегам озер, тогда едва ли знаете вы, как богато представлены дикие утки в фауне нашей страны. К нам прилетают утка-нырок, чирок-свистунок, чирок-трескунок, чирок узконосый, касатка, свиязь, шилохвость и еще много других. Не будем всех называть, но не забудем кряковую утку — крякву.

Нарядно окрашенный селезень и серенькая самка-кряква ничем не отличаются от наших беспородных селезней и уток, какие еще и теперь встречаются у отдельных колхозников. Дикие кряквы прилетают к нам с юга ранней весной. Еще лед на реках и озерах, а в лугах и полях в разливах талой воды появились стайки крякв. Одни из них — временно, на пролете, другие останутся здесь. В глухих заболоченных участках леса или в заросших камышом и кустарником озерах кряквы делают гнезда. Материал для гнезда — мелкие прутики, сухая трава и пух; его утка выщипывает у себя на брюшке.

Происхождение домашних кур

Вы конечно видели и диких уток, и диких гусей, хотя бы на перелетах. Но, если бы вы захотели посмотреть на дикую курицу, вам пришлось бы отправиться далеко — в Индию, Бирму или на Малайский архипелаг.

Живет эта курица в бамбуковых джунглях. Питается она семенами, почками, насекомыми, спит на деревьях, а гнезда устраивает в кустах, куда и откладывает по 8-12 яиц один или даже два раза в год. Это так называемая банкивская курица — «курица джунглей» (дикие куры имеются также на Цейлоне — «курица Стенли», и на острове Ява — «явские» дикие куры).

Петухи их нарядно окрашены: ярко-золотистое оперение шеи, спины и поясницы красиво сочетается с черным цветом груди и хвоста. Изящная форма, задорная походка, необычайная хлопотливость в поисках корма и типичная петушиная «задиристость» при встречах с себе подобными — все, как у молодого домашнего беспородного петушка.

Главные правила куроводства 3

21. Весной и летом в крестьянских хозяйствах кур надо только слегка подкармливать зерном или подсевом, чтобы знали дом и хозяина, потому что куры, гуляя на полной свободе, находят много питательного корма в виде зерен, трав, червей, жуков, мух, разной зелени и прочее; осенью, кроме того, они подберут немало хлебного зерна и на гумне, и во дворе, и в поле. Зато в это время вся крестьянская птица хорошо несется, а молодняк хорошо растет и крепнет.

Главные правила куроводства 2

11. С утра, выпуская кур из птичника, надо всех кур перещупать; тех, что с яйцами, оставить в курятнике, пока несутся, и их метки записать; остальных выпустить.

Выпускать отсаженных кур из курятника можно тогда, когда будет снесено столько яиц, сколько сидело запертых кур. Конечно, если какая-нибудь курица снесется на глазах, то ее можно немедленно и выпустить.

Главные правила куроводства 1

1. Первое и самое главное правило состоит в том, чтобы не держать у себя на дворе бездоходных кур.

Куры, которые уже вынеслись, то есть от старости перестали класть яйца, куры вообще смолоду несущиеся очень редко, куры кладущие очень мелкие и уродливые яйца приносят хозяину один убыток: съедают больше, чем сами дают.

Главные правила куроводства: Введение

В каждом крестьянском дворе есть куры. Польза от ни в хозяйстве не то что невелика, а как-то незаметна. Внимания и забот курам уделяют мало. А то, что они дают, например, яйца, тоже за дело не считают. Спроси хозяйку, сколько яичек за год куры нанесли — не знает. По скольку яичек каждая курочка за год наносит,—тоже не знает. От какой курочки какое яичко, тоже не знает.